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仕事後のご飯にはSM Clarkが便利、レストランGiligan's(2015年5月、フィリピン棚田紀行 - その18)

5075.jpg

楽しかったバナウェの棚田での日々も終わり、
地獄の9時間の夜行バスで、
マニラに戻り、
ここクラークでお仕事を終えて、
ちょっと早めの夕御飯を!
ということでやってきたのは、
SM Clarkの中にあるGiligan'sというフィリピン料理のチェーン店。

会社の同僚にフィリピン料理が食べたい!
といって教えてもらったのがここ。

5077.jpg

内部はよくあるモールのレストラン、
夕方のちょっと早めの時間なので、
お客さんもそれほど多くない感じ。

5076.jpg

紙のランチョンマットにはチェーン店一覧があるけどすごい数。

5078.jpg

こちらが私のオーダー、
Sizzling Sisig。

豚の顔や耳を炭で焼いて、そして煮て、
タマネギやレバーと一緒に、鉄板で焼いて、玉子を絡める!
というフィリピンでしか食べれない、
珍しい料理!

5079.jpg

食感はかなり歯ごたえがあるけど、
マヨネーズ?っぽい味付けでかなりごはんが進む!

こちらはご飯別で、196フィリピンペソ。
おいしく頂きました♪
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tag : フィリピン クラーク SM Clark Sizzling Sisig

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No title

豚の顔や耳を炭で焼いて、そして煮て・・・

なんか想像して怖くなりましたが、美味しいんですよね?w

フィリピン料理って未だにピンと来ないchempakaでありますw

Chempakaさん

こんばんは!
コメントありがとうございます!

> 豚の顔や耳を炭で焼いて、そして煮て・・・
>
> なんか想像して怖くなりましたが、美味しいんですよね?w

料理の行程をこうやって文にしてみると、
たしかに!ちょっと怖いですね^^;

味の方は玉子とマヨネーズの感じが強くて、
美味しかったんですが、豚の耳や顔を食べてる!っていう時間はなく、
なんか食感の変わったお肉を食べてる感じでした。

> フィリピン料理って未だにピンと来ないchempakaでありますw

最初は甘いのばっかりで、
私もあわない…って感じでしたが、
友達に聞いたりして、
美味しいものは美味しかったです♪

でも甘いのが多いので基本的に私たちの好みには合わないのが多いかもですね。

では!
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